2009年12月12日 　午前8：00〜9：30
浅口市寄島町　　寄島漁港の牡蠣

牡蠣が美味い季節になった。


漁港の牡蠣風景を見てみよう。



笠岡で牡蠣といえば高島だけど、島だからねぇ。　寄島に行ってみよう。







寄島漁港。

クレーンで牡蠣の篭を吊りあげている。













沖からは船一杯に牡蠣籠を積んだ漁船が港に戻ってくる。












漁船の牡蠣籠はクレーンに吊って降ろす船と、

港から漁師仲間が数人で人力のリレー作業で降ろしていた。

これはクレーンで降ろす牡蠣籠。






ここから、すぐ近くの選別場（兼即売所）へ運搬する。

写真↓の左が選別場、右がクレーン。

作業台の上の籠から山盛りに移してから選別が行われている。

その作業する目は牡蠣に集中。ぴーんとした緊張感がある↑↓。

牡蠣の選別は二種類に分類されていたが、あれはどういう選別なのだろう？


大小のサイズ分け？

殻付き、生殖の分け？


よくわからん。



ただ、片方の籠に入れるのは2〜3か所を削っていた。

選別場の前には山と積まれた籠がある、これは選別待ち。

こちらは既に実を取ったあとの殻。

選別後、再び海水に浸けた牡蠣。


これを即売するのだろうか？　それとも展示デモ品かな？






















即売品の案内看板。

活気あふれる寄島漁港。

つぎ・寄島漁港の牡蠣�A�B

2009年12月16日