麦

小麦藁を屋根にしとった。小麦でなきゃあつかえなんだ。細いし大けい。

裸麦は搗いて食びょうた。搗いたら白うなる。そりょぉ米に混ぜて。

昔の「麦飯」いうのは裸麦を混ぜのをようた。


真田麦は裸麦を硫黄で蒸して、摘んで、さらして白ぉして、それで真田を組みょうた。

打って、やおうして、手でもみょうた。（縄を編んでいた）
だいぶ打ってやおうしとかんと編めなんだ。

2003・5・18